Comment préparer le Sencha ?
 

1. Versez de l’eau bouillante dans chaque tasse (à hauteur de 80% de la tasse).

2. Mettez le thé dans la théière (environ 2 cuillères à café).

3. Versez l’eau des tasses dans la théière (70 à 80°C).
1 minute 4. Laissez infuser environ 1mn
5. Versez tour à tour un peu de thé dans chaque tasse et complétez par le dernier servi ; jusqu’à la dernière goutte, pour que chaque personne ait la
même intensité de liqueur


- A partir de la 2ème infusion : 1/3 du temps de la première infusion
- Température de l’eau supérieure