Glace au matcha

Kon’nichiwa, amateurs de thé vert japonais ! Nous avons une recette de glace au matcha qui va vous faire voyager au pays du soleil levant. Si vous êtes un amoureux de la culture japonaise et que vous adorez savourer un bon bol de matcha, alors cette glace est faite pour vous !

La glace au matcha est un dessert japonais très apprécié, qui gagne en popularité dans le monde entier. Avec sa saveur unique et sa couleur vert vif, c’est une friandise que tout le monde peut apprécier. Et le plus beau, c’est qu’elle est étonnamment facile à préparer. Elle est étonnamment facile à préparer à la maison !

Cette recette n’utilise que quelques ingrédients simples, et le résultat est crémeux et délicieux. La glace au matcha a un goût sucré et terreux qui se marie parfaitement avec d’autres desserts.

Ingrédients :

  • 50 cl de lait
  • 15g de Matcha Sucré
  • 70g de sucre
  • 4 jaunes d’oeufs

 

Préparation :

  1. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le match sucré jusqu’à ce que le mélange blanchisse (devienne crémeux)
  2. Portez le lait à ébullition
  3. Verser lentement le lait sur le mélange jaune d’œufs et sucre + Matcha en tournant régulièrement puis mettez le tout dans la casserole à feu doux
  4. Remuez votre crème avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle nappe le dos de la cuillère mais sans le faire bouillir
  5. Retirez alors la crème du feu et laisser reposer à l’air libre puis au réfrigérateur
  6. Vous pouvez à présent mettre le mélange dans une turbine à glace pendant 50mn pour un résultat crémeux ou dans une sorbetière.

C’est tout ce qu’il y a à faire ! Cette recette de glace au matcha sera certainement un succès auprès de tes amis et de ta famille. C’est un excellent moyen de profiter de la saveur unique du matcha sans avoir à aller au restaurant. Nous espérons que cette recette de glace au matcha vous plaira. Si tu as des questions sur la recette, n’hésite pas à nous contacter. Nous sommes là pour vous aider !