Fukamushi Sencha en feuille 50g

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Description rapide

Première étape vers la dégustation du  Sencha Traditionnel

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 Fukamushi Sencha en feuille 50g

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Détails

Le Fukamushi Sencha est un Sencha de première récolte avec une cuisson à la vapeur plus longue.

 

Ce qui permet de le rendre plus accecible pour les débutants. Les contraintres sont moindres. Il souffre moins des imperfections de la préparation.

Il est parfait en première étape avant de s'initier au Sencha traditionnel.

Il s'infuse dans une eau à 80°C pendant 40s

 

Informations complémentaires

Poids en grammes 50 g
Type Thé en vrac
Provenance Japon
Conseil d'utilisation

Si on désire faire ressortir le coté tonic du Sencha Fukamushi, il faut utiliser une eau plus chaude (85 à 80°c) et un temps d'infusion plus court (30 à 40s).

Pour faire ressortir la douceur du Sencha Fukamushi, il faut utiliser une eau à moins chaude (60 à 70°c) et un temps d'infusion d'1mn.

Pour faire un Sencha glacé, mettez 1 cuillère à soupe de Sencha Fukamushi dans une bouteille d'eau et laissez infuser à froid durant 2h minimum.

Ensuite, filtrez l'infusion et dégustez. L'infusion à froid permet d'obtenir une liqueur plus douce (sans tanin) et une couleur plus gourmande.