Sencha Earl Grey

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Description rapide

Thé vert Japonais sencha aux arômes naturel de Bergamote

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Sencha Earl Grey

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Détails

Earl grey est un grand classique des thés parfumé, ici revisité par Tamayura avec un Sencha grand jardin ainsi que des arômes naturel de bergamote.

 

Mélée au Sencha, cela donne des notes très fraîches, et fruitées.  

Pour une infusion parfaite nous vous conseillons 1mn de temps d'infusion pour une température d'eau à 75°C

Informations complémentaires

Poids en grammes 50 g
Type Thé en vrac
Provenance Japon
Conseil d'utilisation

Si on désire faire ressortir le coté tonic du Sencha, il faut utiliser une eau plus chaude (85 à 80°c) et un temps d'infusion plus court (30 à 40s).

Pour faire ressortir la douceur de la bergamote,  il faut utiliser une eau à moins chaude ( 70°c à 75°c) et un temps d'infusion d'1mn.

Pour faire un Sencha glacé, mettez 1 cuillère à soupe de Sencha Earl Grey dans une bouteille d'eau et laissez infuser à froid durant 2h minimum.

Ensuite, filtrez l'infusion et dégustez. L'infusion à froid permet d'obtenir une liqueur plus douce (sans tanin) et une couleur plus gourmande.